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Niveaux de difficulté

Préparation 2 mn

1 couteau d'office

1 Oeuf pour la dorure

sirop à 30° Beaumé

Suivez la recette en vidéo.

Dorer une première fois et laisser reposer 1 heure environ, ensuite dorer une seconde fois et rayer avec un couteau les motifs désirés.

Cuisson entre 190° C et 210° Suivant la taille.

A la sortie du fours passer un coup de sirop à 30°B avec un pinceau.

Cette vidéo est seulement un exemple de décors que l'on peut faire sur toutes préparations à base de pâte feuilletée.